★万農塾生の研修記★

今日は朝から雪景色。
里山を管理しているKさんにお願いをして冬景色を収めに行きました。
天候が晴れたり曇ったりとわたしたちを困らせましたが、なんとか
収めることができました。
しかし、もっと美しい景色は、青空一面の下に木々たちが白い帽子をかぶっている一瞬だと
教えていただきました。そのタイミングを逃すと木々たちは帽子をとってしまうそうです。、
今日は、その中間の景色となりました。









  

ビオラの花言葉を調べているうちに、
昨年度に栽培しました野菜たちの花言葉に興味がわいてきました。
早速、ネットで調べましたのご紹介します。

エゴマ　　　　（シソ科）　　…　　？
ネギ　　　　　（ネギ科）　　…　愛嬌
ソラマメ　　　（マメ科）　　…　憧れ
ピーマン　　　（ナス科）　　…　海の恵み
エンドウ　　　（マメ科）　　…　永遠の悲しみ
にんじん　　　（セリ科）　　…　幼い夢
白菜　　　　　（アブラナ科）…　固い約束
トマト　　　　（ナス科） …　完成美
オクラ　　　　（あおい科）　…　恋によって身が細る
とうもろこし　（稲　科） …　財宝
ジャガイモ　　（ナス科） …　慈善
なす　　　　　（ナス科） …　真実
大根　　　　　（アブラナ科）…　適応力
なんきん　　　（ウリ科） …　広さ
ズッキーニ―　（ウリ科） …　ほのかな愛


花の写真を片手に照らし合わせてみてくださいね。  

花言葉は誠実。
この花言葉を持花は、「ビオラ」です。
ビオラの由来をネットで調べたら⇒属名の「ビオラ（Viola）」はギリシャ語の「ion（イオン）」が語源で、ギリシャ神話の天帝ゼウスが少女イオのためにスミレの花を咲かせたたという伝説に由来します。名前の「ビオラ」は属名の「Viola」から。英名は「violet tufted pansy（バイオレット タフテッド パンジー）、garden pansy（ガーデン パンジー）」です。とありました。

このビオラを３色、２１日から四季彩市に出荷しました。
・フローラルパワーオレンジレッドウイング
・フローラルパワースーパーレッド
・フローラルパワースーパーパープルラベンダーフェイス

なんとも、デラックスな名前がついています。全部で５色準備しています。
残り２色は、近々出荷予定です。
・フローラルパワースーパーイエローパープルウィング
・フローラルパワーホワイトパープルウイング

どれも可愛らしい丸弁の花型です。
みなさんとの出会いを楽しみにお待ちしています(^^)v。
  

万農塾です！

イタリア野菜のシリーズ第三弾
「チコリア（ラディッキオ）・ロッソ・ディ・プレコーチェ・トレビーゾ」
























今日から、こもれびの郷四季菜市で販売しております。

少しミニサイズですが、独特の苦みがパスタやサラダにぴったり！

お早めにどうぞ!

名前のプレコーチェは早生、トレビーゾは町の名前らしいです。  

こんにちは。万農塾です。
今朝は随分と冷え込みましたね。自宅周辺は大霜でした。
その分、日中は少しは暖かくなってきましたね。

それでは、イタリア野菜のご紹介です。
前回のチーマ・デ・ラーパに続きまして、
その野菜は「カロタ（キャロット）・ベルリカム・２」と言います。
その名の通り、ニンジンです。
下記がその種袋になります。
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アゲハチョウの幼虫が、元気に食事をしていたので、何回か捕獲しました。
見事きれいに葉だけを食べるものです。
そして、慣れと言うのは、恐ろしいものです。
はじめは、手袋をつけてしていましたが、今や素手で触ることができます。
収穫は今月の２４日頃予定です。
お楽しみに。
  

イタリア野菜のご紹介です。

「チーマ・デ・ラーパ」と言う野菜です。

日本の菜花のような利用法になるそうです。
楠四季彩市に出荷しています（笑種の愛情不足が原因か？！、出荷できない日もあり(^_^;)）

この種子は、「キッチンガーデン」の講師をされました、中山淑子先生からいただきました。
現在は、１０月から始まりました、「くすのき西洋食堂」の講師をされています。

中山淑子先生、素敵な野菜の種をありがとうございます。
下記がその種袋です。

  

おはようございます。万農塾です。
今日は、ちょっと遅れて秋便り（勝手に名前をつけました）をお伝えします。
里山の環境整備を担っている、KさんとIさんのお二人からです。
里山に日々足を運んでいるからこそ分かる絶好の景観ビュー。
景観ビューはなんと２か所もあるそうです。
カメラにおさめたのは先週の土曜日になります。
ベスト景観ビューの時間帯は、１４時半頃とのこと。
「木々が色づいている姿が湖面に映る姿は本当に美しい」
それでは、里山の秋をご堪能ください。

まず一か所目の２枚の写真。これは、遠目から撮ったものです。


次は、もう一か所の写真になります。下記の山道を下っていきます。
この山道は、KさんとIさんが切り開いていかれました。

「足元に気を付けて。」ここまで間近に足を踏み入れることができます。　

湖面に映る木々の姿は本当に美しいものです。思わず、うっとりしてしまいそう。
「日本人に生まれて良かった」と思う一瞬でもあります。




冬の里山もこれまた美しいそうです。
お楽しみに(^^)v  

万農塾です！

前回のアスパラガスの記録は、納豆菌の液肥をつくるところまででした。

その後、ハウスの中に液肥を４、５回散布し、なんとか病気をださずに
梅雨時期をのりきりました。液肥の効果かどうかまだまだ断定
できないので、引き続き比較試験の検討も必要です。

液肥を使い切ったので、先日新しく納豆菌液肥を作りました。

①材料を用意します。納豆・飲むヨーグルト・三温糖・イースト菌・原液（マジックリンではありません）












②材料をミキサーに入れ撹拌します。















③はじめは10ℓで培養し、その後100ℓにして増殖させようと考えています。














④数時間後、層が分離されブクブクとガスみたいなものがわき出てきました。














⑤熱帯魚用のヒーターを利用し、水温を37℃に維持。
　後は数日まつだけのはずです。



  

ご無沙汰しております笑い種です。
朝晩と涼しくなりました。しかし、日中はまだまだ暑い日が続きますね。みなさんは体調を崩されていらっしゃいませんか。

さてさて、今月の９日（日）に芋ほり大会がありました。
絶好の芋ほり日和。
帽子がないと日焼けをしてしまうほどでした。
いざ、芋はたけに向けて出発です。

到着後、まずはじめに芋ほり方の説明を受けました。

そして、お子さんたちは研修生のお兄さん！？と一緒に作業開始。
持ち慣れない３本鍬を一緒に持ってヨイショ。ヨイショ。
運動不足のお父さんもお母さんもヨイショ。ヨイショ。
きっと、翌日は全身筋肉痛だったのではないでしょか。
「アイタタ、アイタタ」と声が聞こえてきそうです。

作業開始しばらくして、お子さんたちから声があがってきました。
「大きい芋があったよ」
「こっちのほうが大きいよ」
なぜなら、一番大きい（重たい）芋をほったお子さんには、ささやかな賞品を用意していたからです。
いよいよ計量。①位１．８ｋ　②位１．２ｋ　③位１．１ｋ
②位と③位は、わずかの差でした。
昼食時間は、芋畑を見ながらお弁当を食べました。
これぞ、野良弁当。
晴天の中、みんなで食べると一段と美味しいですね。
そして、おやつとまではいきませんが焼き芋大会をしました。
ドラム缶の中にアルミホイルに包んで芋をいれて焼きます。
およそ３０分後には出来上がりです。
パカンと２つに割ると、ほんのりと焼き芋の香りがしました。
口に入れると、かすかに甘い味がしました。
（どうやら、しばらく寝かせたほうがいいそうです(^_^;)）

無事に芋ほり大会を終えました。
思った以上にたくさん掘ることができましたヽ(^。^)ノ。

来月は「そば打ち体験」を企画しています。
みなさんのお越しをお待ちしております。
  

６月にみんなで植えたもち米がたくさん実りました！

今回は、コンバインで収穫、ではなくバインダーという機械での刈取り。
１列ずつ刈り取って、ひもで結束していってくれるすぐれものです。

まずは四隅の機械が通りにくい部分を手刈りします。






















それからバインダーの登場です。
機械操作の体験もしました。












結束された稲を、得意の竹でつくった棚にかけていきます。














「バキッ！」　
「あ～あ」

かけている途中で竹が折れてしまいました。
かなり重量がかかるので両サイドの三脚はしっかりと角度をきめないといけませんでした。

もう一度かけなおして、
今度は大丈夫。














完成です！
このあとしばらく乾燥させます。
機械で乾燥させるより、茎葉の養分がじっくりとまわり、
おいしい米になるそうです。楽しみですね。

来年１月は、この万農塾のもち米でお餅つきをしますので、
ぜひ一度ご賞味ください！
　→　万農塾　田舎体験　１月１５日「お餅つきをしよう」

今日は悪天候にもかかわらず、お越しいただきありがとうございました。

  

とうとう　万農塾でも稲刈りが始まりました！！！

















万農塾うるち米の田んぼは5反程度あり

今日のうちにすべて刈り取る予定・・・　　　　　でした。


雨です。　天気予報は何とか一日もちそうかな～という

感じでしたが稲刈を始めて少ししたら　　　ポツポツと。

湿度が高すぎる中での稲刈りは乾燥に悪影響なので

仕方なく順延に。次回はいつになるか未定。

これがこそが　　　農業　　　です。



  

えび＠万農塾です。

しそみたいですが、これが　　”　えごま　”　です。

現在、万農塾の畑で栽培してます。

独特の爽やかな風味があり本場韓国では焼き肉を包んで食べたりもします。

日本では、近年エゴマ油が健康食としてにわかに注目を
集めています。
（気が付いたら我が家の冷蔵庫にもねむっていました）








で、これが昨年収穫したエゴマを使って焼かれたパンです。

改良に、改良を重ねてやっと商品として世に送り出されました。


このパンが焼かれているのはここ　楠こもれびの郷のパン屋さん「クルール」です。


山口でエゴマパンを食べられるのはここだけです(^_^)/　　（きっと）

ちなみ食べた感想は　”爽やかでプチプチした食感が楽しくて自然の甘みが感じられる”　です。

ぜひ皆さんも一度ご賞味ください！！


素敵で、少し恥ずかしがり屋のクルールの方が迎えてくれますよ～。



  

こんにちは！
万農塾研修生のnebeです。

万農塾に、高校生二人が農業研修にやってきました！

とはいっても、農業高校なので基礎的な知識は十分。
今回は機械操作などの実務的な研修がメインで、期間は３日間です。


オリエンテーションの後、
さっそく初めての草刈り機の講習と体験。

危険な作業なので集中して作業に取り組んでいます。




































お昼を食べてからは、ハクサイの播種作業。
セルトレイに培用土を入れ、まき溝をつけていきます。
次に、竹で作った道具で種を3粒ずつ播種。
道具は、竹の平らな先端に穴が3つあいているので、簡単！
















































でも6枚以上になってくるとさすがに…

いや、疲れを見せずにがんばっていました。
自分とは大違い。
すごいです。


最後は、トラクターでの耕耘作業！
初めに操作の仕方、注意点をよく聞き、作業開始。

たんたんと作業をこなしていく二人。




































特にトラブルもなくスムーズに１日目の研修が終了しました。

今日1日どうだったのでしょうか？

明日は懇親会もあるので、また伺ってみたいと思います。
研修生としては、逆に刺激をたくさん頂いた１日目でした。
  

またもや、笑い種　です。
自分の失態が話題のネタになるなんて。
なんて幸せ者？！なんでしょう。

７月中頃にスギナ汁を作ってみました。
作り方はとっても簡単。
（スギナ汁？と、思った方は検索してくださいね）

しかし、その後が大変でした。
本当に臭かった。書いてあった通り。
効果は、多分あったと思っています（自己満足）。

その臭さに耐えられません。
Ｔ塾長、nabeさん。えびさん。そして、まだブログデビューしていない同じく研修生。
ブーイングでした。

今度は、周囲に迷惑をかけずに「スギナの煮汁」を挑戦します。

「お願いだから、スギナだけはやめてくれ～」
と、言う声が聞こえてきそうです。

是非、興味をもたれた方はトライしてみませんか。結果報告をお待ちしておりま～す。








  

ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~~~おはようございます～♪ 　　
こもれびの郷では、朝どりのおいしいお野菜が農家さんからぞくぞくとどいていますよ～。
夏野菜は今が旬。
黄色のトマト・赤い唐辛子・緑のピーマンなどなど色とりどりのお野菜で直売所はカラフルです。
果物は、メロン・もも・すもも・まくわ瓜・すいかなどなど
果物もいっぱい・・・
朝から多くのお客様にいただいております。

万農塾のこだわりお野菜も出ておりますよ。
土づくりにも肥料にもこだわって、旬のお野菜を下りおいしく召し上がっていただくために、塾長も社員も研修生も日夜頑張っています。

さて、うれしいニュースが飛び込んできました。
研修生のエビちゃんに、ベイビーが誕生しました。
ハンサムなエビちゃんとかわいい奥様の赤ちゃんなのできっとかわいいはず。
早く赤ちゃんの顔がみたいな～。
っと、スタッフ一同お祝いムードです。

「エビちゃん　おめでとうございます。
　３人目なので子育てはなれたものだと思いますが、暑い時期なので、奥さまも赤ちゃんも大変ですね。
　体調に気を付けて夏を乗り切ってくださいね。」